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カステラは私たちにとってお菓子としてなじみのあるスイーツの一つでしょう。今回紹介するビタミンカステーラは、北海道のソウルフードの一つと言われているほど、道民にとってはなじみのあるお菓子です。そこでここではビタミンカステーラの特徴や口コミなどについてみていきます。

1.ビタミンカステーラの特徴

出典：きた蔵の畑
ビタミンカステーラは1921年（大正10年）に製造開始されたカステラです。当時日本は第1次大戦直後で、食糧不足の状況に陥っていました。子供も栄養失調に陥っていて、安くて入手しやすい、しかも栄養価の高いお菓子が必要だということでビタミンカステーラの原型になる棒カステラが販売されました。その後給食でもメニューとして出されるほどになりました。

当初は棒カステラとして発売されました。しかし1950年代、棒カステラにビタミンB1とB2を天かするようになりました。これを機に現在の名称であるビタミンカステーラに改名されました。第2次大戦後には日雇い労働者の間食として重宝されました。全盛期には1日6万個も生産するほどの人気商品でした。ちなみに1961年には全国菓子大博覧会で総裁賞を受賞しています。

 

昭和30年代までは試行錯誤が続けられていました。しかしそれ以降製造方法は確立され、現在まで一切変えられていません。小麦粉や卵、砂糖、はちみつなどを使っているのは従来のカステラと一緒です。しかし材料コストを抑制するために卵や砂糖を少なくして、その代わりに小麦粉を多く使っています。結果的に水分量が少なくなりました。従来のカステラの場合、それほど日持ちのする食べ物ではありません。しかしビタミンカステーラの場合、3カ月間程度日持ちがします。

 

旭川の名産品ということもあって、旭川のスーパーやコンビニで販売されています。またネットでも購入できるので、北海道以外の人もオンラインショップで手軽に注文できます。

2.ビタミンカステーラのメーカーの特徴

出典：きた蔵の畑
ビタミンカステーラを製造しているのは、高橋製菓というメーカーです。高橋製菓は大正6年に旭川市で創業したお菓子メーカーです。創業者は高橋樫夫さんという人です。高橋さんは四国の出身で、長崎に出てカステラづくりの修業を積みました。その後本州に移って和菓子やお餅づくりの修行も行いました。そして最終的に旭川にたどり着いて、菓子メーカーを創業しました。最初はカステラやクラッカーなどを取り扱っていました。その後ビタミンカステーラの製造開発に着手します。

3.ビタミンカステーラの口コミと評判

出典：北の森ガーデン北海道物産展
ビタミンカステーラの口コミはネットなどで投稿されています。その意見を見てみると、北海道に住んでいた方が買い求めているようです。北海道で普通に食べていたけれども、ほかの地方に引っ越したら見当たらなくて、懐かしくて購入してついつい食べてしまうという意見が多かったです。

 

食べた瞬間、口の中に懐かしい味わいが広がっていくと言います。北海道出身の方は子供のころにタイムスリップした感じになるようです。もちろん北海道以外の方も買い求めています。北海道以外の方も、香りがよくておいしいという意見が多いです。甘いのですがほんのりした感じなので、あまり甘ったるいお菓子が苦手という人でも抵抗感なく食べられます。ネットにあった口コミを一つここで紹介します。

 

北出身で現在それ以外にお住いのみなさんもビタミンカステーラには抗えないでしょ？！おいしいけど特別おいしいわけでは別にないのに買わずにはいられない

 

北出身で現在それ以外にお住いのみなさんもビタミンカステーラには抗えないでしょ？！おいしいけど特別おいしいわけでは別にないのに買わずにはいられない

— ドバト (@chiri_a) January 31, 2021

4.ビタミンカステーラのその他情報

出典：北の森ガーデン北海道物産展
かつてビタミンカステーラは、旭川市内の菓子問屋で取り扱っていました。菓子問屋に納品して、市内外の個人商店に卸して販売する形式をとってきました。しかし今では個人小弟も時代の変化とともにどんどん閉店しているそうです。その代わりにコンビニがどんどん出店しています。ですからビタミンカステーラの流通経路についても変化しつつあります。

 

今では札幌にある問屋は一括でビタミンカステーラを購入しているそうです。そしてそこから北海道内にあるコンビニやスーパーで販売する形式になっています。全盛期ほどではありませんが、現在でも1日2万本程度生産しているそうです。安定した人気のあるロングセラー商品です。

5.ビタミンカステーラの商品詳細

出典：北海道どさんこプラザWEB

・商品名：ビタミンカステーラ

・メーカー名：高橋製菓（旭川市南4条通13丁目左1号）

・商品のバリエーション：なし

まとめ

ビタミンカステーラは北海道民にとっては懐かしい味のするお菓子です。今ではネット通販で日本全国から取り寄せられるので、ビタミンカステーラを食べてみたいと思っている人は購入してみるといいでしょう。手軽に食べられる、ほんのりとした甘みのあるお菓子で牛乳などと一緒に食べる人が多く、日常食としてもアリかもしれませんね。